Coleslaw med eple og appelsin

Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Coleslaw er tradisjonelt tilbehør i USA og mange europeiske land. Den lages vanligvis med kål, men her er en variant med epler. Passer like godt til kjøttpålegg som til stekt eller grillet kjøtt.

Ingredienser

porsjoner
  • 3 stk. gulrot
  • 1 stk. eple
  • 1 stk. appelsin
  • 2 ss nøytral olje gjerne en blanding av olivenolje-og solsikkeolje
  • 1 ss appelsinjuice
  • 1 båt presset hvitløk
  • 1 ss finhakket bladpersille

Slik gjør du

  1. Riv gulrøttene grovt på råkostjern og bland sammen med tynne skiver av epler og appelsin.
  2. Bland olje, appelsinjuice, hvitløk og finhakket persille til dressingen og hell over.