Eltefrie grove rundstykker

Name: Eltefrie grove rundstykker
Total time: 80 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 400 g hvetemel; 100 g fin sammalt hvete eller sammalt rug; 6 ss lettkokte havregryn; 4 ss solsikkekjerner; 2 ss sesamfrø; 2 ss linfrø; 2 ss chiafrø; 0,5 ts tørrgjær; 1 ts salt; 5 dl vann; 1 ss margarin til smøring av formen

4,9 (125)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Saftige, sunne, grove rundstykker - perfekt til frokostbordet, eller servert ved siden av en god suppe. Den eltefrie teknikken er enkel, men krever litt tålmodighet. Men som vi vet..den som venter på noe godt...

1 porsjoner

400 g hvetemel
100 g fin sammalt hvete eller sammalt rug
6 ss lettkokte havregryn
4 ss solsikkekjerner
2 ss sesamfrø
2 ss linfrø
2 ss chiafrø
0,5 ts tørrgjær
1 ts salt
5 dl vann
1 ss margarin til smøring av formen

1. Bland sammen hvetemel, sammalt hvetemel/rugmel, havregryn, solsikkekjerner, sesamfrø, linfrø, chiafrø, tørrgjær og salt sammen i en bolle.
2. Hell i vann og rør deigen raskt sammen til alt er blandet og den er litt klissete.
3. Dekk til bollen og la deigen stå til heving på kjøkkenbenken over natten (10-12 timer).
4. Smør en muffinsform, og bruk en isskje eller et par spiseskjeer og fordel deigen i brettet.
5. Sett brettet i stekeovnen og skru temperaturen på 200 °C (varmluft) til rundstykkene er gjennomstekte og har fått en fin farge, ca. 30 minutter.

Server rundstykkene til en god frokost, suppe eller gryte, eller nyt dem med godt smør!

Hva med å lage fine eltefrie rundstykker til helgefrokosten?

Eltefrie grove rundstykker

Ingredienser

Slik gjør du