Fransk kyllingsuppe

Name: Fransk kyllingsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 PORSJONER
Ingredients: 600 g kyllingfilet; 4 stk. potet; 2 stk. gulrot; 0,5 stk. purre; 1 stk. løk; 0,5 stk. fennikel (kan sløyfes); 2 båter hvitløk; 2 ss nøytral olje til steking; 0,5 ts gurkemeie; 1 boks hermetiske tomater; 1 l kyllingkraft eller hønsebuljong; skallet fra 0,5 stk. appelsin; 2 ss frisk basilikum; 4 stk. grovt rundstykke

4,8 (121)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Kyllingsuppe med tomat, potet, gulrot, purre og løk. Raskt middagstips for deg som er på jakt etter en varmende, god og lett suppe.

porsjoner

600 g kyllingfilet
4 stk. potet
2 stk. gulrot
0,5 stk. purre
1 stk. løk
0,5 stk. fennikel (kan sløyfes)
2 båter hvitløk
2 ss nøytral olje til steking
0,5 ts gurkemeie
1 boks hermetiske tomater
1 l kyllingkraft eller hønsebuljong
skallet fra 0,5 stk. appelsin
2 ss frisk basilikum
4 stk. grovt rundstykke

1. Skjær kyllingfiletene i 2-4 cm store biter.
2. Skjær potet, gulrot, purre, løk og fennikel i små terninger og hakk hvitløk.
3. Varm litt olje i en kjele og fres grønnsakene et par minutter til de blir blanke. Krydre med gurkemeie og tilsett hakkede tomater, buljong/kraft og finrevet appelsinskall. Kok opp.
4. Tilsett kyllingbitene og la alt trekke til grønnsakene er møre og kjøttet er gjennomkokt. Smak til med salt og kvernet pepper.
5. Fordel suppen i skåler og dryss hakket basilikum over ved servering.

Server gjerne suppen med godt brød eller grove rundstykker.

Liker du denne franske kyllingsupen godt, så bør du også prøve fransk løksuppe. Den kan vi anbefale!

Fransk kyllingsuppe

Ingredienser

Slik gjør du