Grillet kalkunburger med asiatisk salat

Name: Grillet kalkunburger med asiatisk salat
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 0,5 stk. nykål, sommerkål; 0,25 stk. rødkål; 1 stk. grønt eple; 1 stk. rødløk; 2 ts finhakket frisk koriander; 1 ss riseddik; 0,5 ts sesamolje; 1 ss soyasaus; 2 ts finhakket frisk ingefær; 0,5 ts salt; 0,25 ts pepper; 600 g kalkunfilet i skiver; 1 ss nøytral olje til pensling; 4 stk. hamburgerbrød

5,0 (1)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Kalkun er lett og deilig sommermat. Servert med en frisk og smaksrik asiatiskinspirert kålsalat er burgeren en sikker sommerhit!

porsjoner

600 g kalkunfilet i skiver
1 ss nøytral olje til pensling
4 stk. hamburgerbrød

Kålsalat:

0,5 stk. nykål, sommerkål
0,25 stk. rødkål
1 stk. grønt eple
1 stk. rødløk
2 ts finhakket frisk koriander
1 ss riseddik
0,5 ts sesamolje
1 ss soyasaus
2 ts finhakket frisk ingefær
0,5 ts salt
0,25 ts pepper

1. Finsnitt kål, riv eple grovt og skjær løk i tynne skiver. Finhakk koriander.
2. Rør sammen riseddik, sesamolje, soyasaus og ingefær til en dressing. Krydre med salt og pepper. Bland kål, eple, løk og koriander. Hell dressingen over grønnsakene.
3. Pensle kalkunbiffer med olje, krydre med salt og pepper. Grill biffene på direkte varme i 2 minutter på hver side. Legg biffene på indirekte varme og grill videre i ca. 4 minutter.

4. Varm burgerbrød raskt på grillen. Anrett burgerbrød med kålsalat og grillet kalkunbiff.

Grillet kalkunburger med asiatisk salat

Ingredienser

Kålsalat:

Slik gjør du