Grillet paprika

Name: Grillet paprika
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 2 stk. rød paprika; 0,5 ss olivenolje

Paprika er enkelt og raskt å tilberede, inneholder masse god smak og fungerer som et godt tilbehør til grillmaten.

porsjoner

1. Skyll paprika i kaldt vann og tørk dem litt med kjøkkenpapir.
2. Grill paprikaene på høy varme i noen minutter på hver side til de har fått en fin farge. Om paprikaene blir svidd - fortvil ikke, de skal uansett skrelles og det er enklere å få av skallet om paprikaskinnet blir litt svidd.

3. Ta dem av grillen, fjern stilken og dra av skallet med en tynn, liten kniv.
4. Kutt den grillede paprikaen i grove biter. Legg den på et fat eller i en serveringsbolle. Ha over olivenolje og smak til med salt og pepper.

bar

Bruk gjerne avlange søtpaprika eller spisspaprika. De er som navnet tilsier noe søtere på smak og går litt raskere å tilberede.

Ingredienser