Grønn shakshuka
- Tid
- 20–40 min
- Vanskelighetsgrad
- Enkel
Shakshuka lages tradisjonelt med tomatsaus, egg og grønnsaker, og serveres til frokost. Vi har laget en nydelig grønn versjon, og synes den like gjerne kan serveres som lunsj eller som en lett middag.
Ingredienser
porsjoner
-
2 stk. vårløk -
2 båter hvitløk -
1 ss olivenolje -
0,5 ts malt spisskummen -
200 g frisk spinat -
50 g aspargesbønner -
0,5 bunt frisk koriander -
2 stk. egg -
50 g fetaost -
0,5 stk. grønn chili -
0,25 ts chiliflakes
Slik gjør du
Server med en gang, gjerne med litt chiliolje og ferskt brød.