Kokosis med chiafrø og mango

Name: Kokosis med chiafrø og mango
Total time: 80 min
Yield: 6 PORSJONER
Ingredients: 1 boks lett kokosmelk; 3 ss chiafrø; 0,5 stk. mango; saft av 0,25 stk. lime; revet skall av 1 stk. lime

5,0 (6)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

En sunn og god dessert, med smak av kokos og mango. Chiafrø er med, og gir en morsom konsistens til isen. En is som gir deg skikkelig sommerfølelse og en deilig avkjøling i varmen.

porsjoner

1 boks lett kokosmelk
3 ss chiafrø
0,5 stk. mango
saft av 0,25 stk. lime
revet skall av 1 stk. lime

1. Bland kokosmelk og chiafrø i en bolle, la det svelle i 5 minutter.
2. Skrell mango, og finhakk den eller kjør den sammen til en grov mos med en stavmikser.
3. Riv limeskall og ha det i bollen med melk og frø, tilsett litt limesaft og hell blandingen i isformer eller små kopper til de er 3/4 fulle.
4. Fordel mango i isformene og hell i resten av blandingen med chiafrø. Sett formene i fryseren. Stikk inn ispinner når blandingen såvidt har begynt å stivne. La formene stå i 3-4 timer, slik at isen stivner helt.

Kokosis med chiafrø og mango

Ingredienser

Slik gjør du