Kylling chop suey

Name: Kylling chop suey
Total time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 500 g kyllingfilet; 1 stk. løk; 3 stk. gulrot; 4 stk. vårløk; ca. 2 ss maisenna; ca. 2 ss nøytral olje til steking; 1 ss hakket frisk ingefær; 1 pose frossen wokblanding; 3 dl hønsebuljong (utblandet); 1 ss soyasaus; ca. 1 ss østerssaus (oyster sauce)

4,6 (62)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Chop suey er en skikkelig poppis. Vår chop suey er laget med kylling, men den kan like gjerne inneholde andre typer kjøtt, skalldyr, eller bare grønnsaker.

porsjoner

500 g kyllingfilet
1 stk. løk
3 stk. gulrot
4 stk. vårløk
ca. 2 ss maisenna
ca. 2 ss nøytral olje til steking
1 ss hakket frisk ingefær
1 pose frossen wokblanding
3 dl hønsebuljong (utblandet)
1 ss soyasaus
ca. 1 ss østerssaus (oyster sauce)

1. Skjær kyllingfilet i strimler.
2. Del løk i tynne båter, gulrot og vårløk i tynne skiver. Ha ingrediensene til sausen klar.
3. Varm en wok eller dyp stekepanne med litt olje. Vend kyllingstrimlene i maisstivelse og stek dem raskt til de er gjennomstekt.
4. Ha kjøttet over på en tallerken og varm woken med resten av oljen. Stek løk, gulrot og ingefær raskt.
5. Ha kjøttet tilbake i pannen og tilsett wokgrønnsakene sammen med vårløk. Hell over hønsebuljong og la det hele bli gjennomvarmt.
6. Smak til med soyasaus, østerssaus og eventuelt salt og pepper.

Server gjerne med jasminris.

Du kan også lage biff chop suey med strimlet flatbiff av storfekjøtt.

Kylling chop suey

Ingredienser

Slik gjør du