Kyllingfilet med råkostsalat

Name: Kyllingfilet med råkostsalat
Total time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 600 g kyllingfilet; 1 ts salt; 0,5 ts pepper; 1 ss flytende margarin til steking; 4 stk. gulrot; 1 stk. grønt eple; 4 ss grønne linser (ferdig kokt); 2 ss sitronsaft; 0,5 ts sukker

4,6 (11)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Kyllingfilet med råkost er både sunt og svært raskt å tilberede. Middagen er ferdig servert på et kvarter.

porsjoner

600 g kyllingfilet
1 ts salt
0,5 ts pepper
1 ss flytende margarin til steking

Råkostsalat:

4 stk. gulrot
1 stk. grønt eple
4 ss grønne linser (ferdig kokt)

Dressing:

2 ss sitronsaft
0,5 ts sukker

1. Krydre kyllingfiletene med salt og pepper og stek dem i en stekepanne på middels varme i 2 minutter på hver side. Legg over lokk og etterstek i 6-8 minutter.
2. Riv gulrøtter grovt på et rivjern. Skjær eple i biter og bland inn i gulrøttene sammen med grønne linser.
3. Rør sukkeret ut i sitronsaften og hell over råkosten.

Server for eksempel med kokt pasta.

Kyllingfilet med råkostsalat

Ingredienser

Råkostsalat:

Dressing:

Slik gjør du