Roastbiff- og paprikarulade

Name: Roastbiff- og paprikarulade
Total time: 20 min
Yield: 2 PORSJONER
Ingredients: 12 skiver roastbiff; 100 g kremost lett; revet skall av 0,25 stk. sitron + sitronsaft; 0,5 glass hermetisk grillet paprika; 0,25 stk. agurk , i staver; 0,5 pk ruccula; 0,25 ts kvernet pepper

(0)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Roastbiff- og paprikarulade er en kjapp rett å lage som deilige munnfuller til kveldskosen eller til tapas, buffet eller koldtbord. Kombinasjonen av saftig roastbiff, crunchy grønnsaker, myk kremost og frisk sitron gjør dette til en skikkelig god snack som overrasker.

porsjoner

12 skiver roastbiff
100 g kremost lett
revet skall av 0,25 stk. sitron + sitronsaft
0,5 glass hermetisk grillet paprika
0,25 stk. agurk , i staver
0,5 pk ruccula
0,25 ts kvernet pepper

1. Legg roastbiffskivene utover på plastfolie i et rektangel. Pass på at skivene overlapper hverandre og dekker hele rektangelet.
2. Bland sammen smøreost og sitron, og smør blandingen jevnt utover roastbiffskivene. Pass på å la det være 3-4 cm av roastbiffen hvor det ikke er lagt på noe fyll. Da vil rullen ”lime” seg bedre sammen.
3. Fordel paprika, agurk og ruccula utover rektangelet. Rull sammen, og stram til folien. Kutt opp i 3 cm høye sylindere. Topp med et dryss nykvernet pepper.

bar

Roastbiff- og paprikarulade

Ingredienser

Slik gjør du