Rødkål- og rødbetesalat

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Dette er sannsynligvis den mest fargesterke salaten du får se i vinter. Rødbete og rødkål lyser opp på tallerkenen, og å servere dem rå slik som i denne salaten er et friskt og deilig alternativ til varm rødkål. Ypperlig alene, eller til all slags kjøtt.

Ingredienser

porsjoner
  • 0,25 stk. rødkål
  • 2 stk. revet rødbete
  • 1 stk. rødløk i tynne skiver
  • 2 ss kapers
  • 2 ss grovhakket frisk dill

Dressing:

  • 2 ss rødvinseddik
  • 1 ss honning
  • 2 ss olivenolje
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts kvernet pepper

Slik gjør du