Svinefilet med fennikelsalat

Name: Svinefilet med fennikelsalat
Total time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 600 g ytrefilet av svin i skiver; 1 ts salt; 0,5 ts pepper; 2 ss flytende margarin; 1 stk. fennikel i tynne skiver; 1 stk. rødløk i tynne ringer; 2 stk. eple , i skiver; 2 ss olivenolje; 2 ss balsamicoeddik; 1 dl hakket frisk dill; 2 stk. appelsin i skiver

(0)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Svinefileten er så mild på smak, at den passer til de fleste krydder og grønnsaker. Nydelig med smak av fennikel!

porsjoner

600 g ytrefilet av svin i skiver
1 ts salt
0,5 ts pepper
2 ss flytende margarin

Fennikelsalat:

1 stk. fennikel i tynne skiver
1 stk. rødløk i tynne ringer
2 stk. eple , i skiver
2 ss olivenolje
2 ss balsamicoeddik
1 dl hakket frisk dill
2 stk. appelsin i skiver

1. Krydre filetene med salt og pepper og eventuelt annet krydder du liker, og stek det 2-3 minutter på hver side.
2. Skjær fennikel i tynne skiver. Skrell appelsin og eple, del dem i to og skjær i skiver. Rens rødløk og kutt i tynne ringer. Ha alt i en bolle.
3. Hell over olivenolje og balsamico. Bland sammen og vend til slutt inn hakket dill.

Svinefilet med fennikelsalat

Ingredienser

Fennikelsalat:

Slik gjør du