Yoghurtmarinert kylling

Name: Yoghurtmarinert kylling
Total time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 600 g kyllingfilet; 1 dl yoghurt naturell; ca. 2 ts karri; 1 stk. rødløk; 1 beger rød cherrytomat eller bruk vanlige tomater; 1 dl hakket frisk mynte; 1 dl hakket bladpersille; 1 ss rapsolje; 2 ss sitronsaft; 0,5 ts salt; 1 ss rapsolje til steking

4,6 (12)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Denne kyllingretten får en smak av India med karri- og yoghurtmarinaden som gir god smak.

porsjoner

600 g kyllingfilet
1 dl yoghurt naturell
ca. 2 ts karri
1 ss rapsolje til steking

Tomat- og løksalat:

1 stk. rødløk
1 beger rød cherrytomat eller bruk vanlige tomater
1 dl hakket frisk mynte
1 dl hakket bladpersille
1 ss rapsolje
2 ss sitronsaft
0,5 ts salt

1. Legg kyllingfileter i en plastpose. Bland yoghurt med karri, salt og pepper, og slå dette over kyllingen i posen. Bland alt godt. La kjøttet ligge et par timer.
2. Skrell løk og skjær den i tynne skiver. Del tomatene i to eller i skiver. Bland løk, tomat, hakket mynte og persille med olje, sitronsaft, salt og pepper. La det stå kjølig.
3. Varm olje i stekepannen og stek kyllingfiletene gylne, 3-4 minutter på hver side.

Server med kokt ris eller couscous.

Yoghurtmarinert kylling

Ingredienser

Tomat- og løksalat:

Slik gjør du