Brennende kjærlighet

Name: Brennende kjærlighet
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 10 stk. stor potet; 1 l grønnsakbuljong (utblandet); 0,25 stk. purre i biter; 200 g bacon; 300 g frisk sjampinjong; 2 ss smør; 3 dl melk; 0,5 ts salt; 0,25 ts pepper; 100 g hvitost; 4 ss finhakket frisk gressløk; 1 ts nykvernet pepper

4,6 (65)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Brennende kjærlighet er en barnevennlig klassiker som voksne også elsker. Hjemmelaget potetmos med ost, bacon og sopp er deilig kosemat for hele familien. Nam nam!

porsjoner

10 stk. stor potet
1 l grønnsakbuljong (utblandet)
0,25 stk. purre i biter
200 g bacon
300 g frisk sjampinjong
2 ss smør
3 dl melk
0,5 ts salt
0,25 ts pepper
100 g hvitost
4 ss finhakket frisk gressløk
1 ts nykvernet pepper

1. Skrell poteter og del dem i biter. Kok potetbitene møre i grønnsakbuljong.
2. Skjær bacon i terninger og sopp i skiver. Stek sopp og bacon i en stekepanne med smør til det er sprøtt og gyllent. Vend inn finsnitett purre mot slutten av steketiden. Hold det varmt.

3. Hell av kokevannet på potetene og mos dem. Rør inn smør, spe med varm melk og smak til med salt og pepper. Rør godt og la mosen få et oppkok. Rør inn revet ost rett før servering.
4. Topp potetmosen med stekt sopp, purre og bacon. Dryss over gressløk og nykvernet pepper.

bar

Brennende kjærlighet

Ingredienser

Slik gjør du