Brun saus

Name: Brun saus
Total time: 40 min
Yield: 8 PORSJONER
Ingredients: 4 ss smør; 4 ss hvetemel; 1 l kjøttkraft eller buljong; 0,5 ts salt; 0,25 ts pepper

4,7 (374)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Brun saus passer til kjøttkaker, benløse fugler, kjøttpudding, steik og andre typisk norske retter.

porsjoner

4 ss smør
4 ss hvetemel
1 l kjøttkraft eller buljong
0,5 ts salt
0,25 ts pepper

1. Smelt og brun smøret. Tilsett hvetemel og brun over svak varme til blandingen får en nøttebrun farge.
2. Spe med varm kraft eller buljong, og rør godt mellom hver gang du sper.
3. La sausen småkoke i ca. 10 minutter.
4. Smak til med salt og pepper.

Brun saus hører med når man skal lage kjøttkakemiddag.

Brun saus

Ingredienser

Slik gjør du