Ertepuré
- Tid
- Under 20 min
- Vanskelighetsgrad
- Enkel
Dette er et godt alternativ til den tradisjonelle ertestuingen laget av tørkede erter. Denne tar kortere tid å lage, og er friskere i smaken.
Ingredienser
porsjoner
-
2 båter finhakket hvitløk -
4 stk. vårløk i tynne skiver (kun det grønne) -
2 ss smør til steking -
500 g frosne erter -
1 dl oksekraft eller vanlig kjøttbuljong (utblandet) -
0,5 ts salt -
0,25 ts pepper
Slik gjør du
Server ertepuré til lutefisk, røkt lammelår og ulike kjøttretter. Puréen egner seg også godt som et element i ulike forretter.