Fløtesaus

Name: Fløtesaus
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 8 PORSJONER
Ingredients: 60 g smør; 60 g hvetemel; 8 dl hønsebuljong (vann + 2 terninger) eller kyllingkraft; 3 dl kremfløte; 2 ss soyasaus; Evt. 1 ts ripsgelé eller soldbærgelé (kan sløyfes); 5 dråper sukkerkulør

5,0 (185)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Middels

En enkel og fløyelsmyk fløtesaus som passer til både kjøttboller, kylling og kalkun.

porsjoner

60 g smør
60 g hvetemel
8 dl hønsebuljong (vann + 2 terninger) eller kyllingkraft
3 dl kremfløte
2 ss soyasaus
Evt. 1 ts ripsgelé eller soldbærgelé (kan sløyfes)
5 dråper sukkerkulør

1. Smelt smør og rør inn mel. Fres blandingen et lite minutt uten at den svir seg.
2. Spe med varm buljong eller kraft, og rør godt mellom hver gang slik at sausen ikke blir klumpete.
3. Tilsett fløte og la sausen småkoke i 5 -10 minutter minutter.
4. Smak til med soyasaus, og eventuelt litt gelé, salt og pepper. Tilsett sukkerkulør om du vil ha litt mer farge på sausen.

bar

Fløtesaus

Ingredienser

Slik gjør du