Hjemmelaget griljermel av tørt brød

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Hjemmelaget griljermel, strøkavring, strøbrød, brødkrum eller brødrasp er en enkel måte for å bruke opp tørt brød. Bruk griljermel i dine favortt kjøttboller, på toppen av fiskegratengen eller til panering av schnitzler og fiskepinner. 

Ingredienser

porsjoner
  • 1 stk. daggammelt brød

Slik gjør du

Bruk griljermel eller brødrasp til panering, i vaffelrøra, i smuldrepai, gratinering og mye mer. Holdbarheten på brødrasp er 1 mnd i en tett oppbevaringsboks, eller et år i fryseren.

Oppskriften er utviklet i samarbeid med Opplysningskontoret for brød og korn.