Kålstuing

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Kjøttkaker med kålstuing er en av de norske middagsklassikerne gjennom tidene. Kålstuing passer også til tradisjonsrike måltider som sosekjøtt, fiskekaker, spekemat, lever og røyke- og spekesild. Kålstuing er også nydelig til alle typer pølseretter.

Ingredienser

porsjoner
  • ca. 700 g hodekål
  • 4 ss margarin
  • 4 ss hvetemel
  • 4,5 dl kokevann
  • 2 dl melk
  • 0,25 ts malt muskat
  • 0,25 ts pepper
  • 0,5 ts salt

Slik gjør du

Kålstuing er godt tilbehør til mange tradisjonelle retter, som for eksempel kjøttkaker i brun saus.