Kremet viltpanne med potet- og pastinakkmos

Name: Kremet viltpanne med potet- og pastinakkmos
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 8 stk. potet; 3 stk. pastinakk; 1 dl matfløte; 0,5 ts salt; 0,25 ts pepper; 1 ss smør; 500 g reinsdyrskav; 2 ss margarin til steking; 3 stk. gulrot i skiver; 0,5 stk. purre i ringer; 2 stk. knuste einebær; 1 pk frosne erter; 2 dl matfløte

5,0 (1)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Kremet viltpanne er deilig på smak, og så enkel å lage! Fres reinsdyrskav med litt grønnsaker og server med rørte tyttebær og potet- og pastinakkmos. Passer til hverdag og fest!

porsjoner

Reinsdyrskav:

500 g reinsdyrskav
2 ss margarin til steking

Potet- og pastinakkmos:

8 stk. potet
3 stk. pastinakk
1 dl matfløte
0,5 ts salt
0,25 ts pepper
1 ss smør

Tilbehør:

3 stk. gulrot i skiver
0,5 stk. purre i ringer
2 stk. knuste einebær
1 pk frosne erter
2 dl matfløte

1. Skrell poteter og pastinakk og del dem i store biter.
2. Kok grønnsakene møre. Hell av vannet og mos dem sammen. Rør inn smør og fløte. Smak til med salt og pepper.
3. Stek halvtint reinsdyrskav raskt i flere omganger i en varm stekepanne med litt margarin. Legg kjøttet til side.
4. Fres gulrot mør, ha i purre, erter og einerbær. Hell over fløte og la det småkoke til fløten tykner og alt er gjennomvarmt, ca. 5 minutter.
5. Vend inn stekt reinsdyrskav og smak til med salt og pepper.

Server kremet viltpanne med rørte tyttebær og potet- og pastinakkmos.

bar

Kremet viltpanne med potet- og pastinakkmos

Ingredienser

Reinsdyrskav:

Potet- og pastinakkmos:

Tilbehør:

Slik gjør du