Kremet viltsaus

Name: Kremet viltsaus
Total time: 40 min
Yield: 6 PORSJONER
Ingredients: 200 g frisk sopp; 1 stk. løk; 2 ss smør , til steking; 5 dl reinsdyrkraft; 6 dl matfløte; 5 stk. einebær; 100 g brunost; 2 ss solbærgelé; 0,5 ts salt; 0,25 ts pepper

4,8 (24)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

God og kremet viltsaus med smak av einebær, sopp og brunost. Man trenger ikke å si så mye mer – det er godt det!

porsjoner

200 g frisk sopp
1 stk. løk
2 ss smør , til steking
5 dl reinsdyrkraft
6 dl matfløte
5 stk. einebær
100 g brunost
2 ss solbærgelé
0,5 ts salt
0,25 ts pepper

1. Kutt sopp og løk i båter. Fres alt i en varm gryte med smør.
2. Hell på kraft og kok inn til ca. halvparten av kraften er igjen.

3. Tilsett fløte, knuste einebær og brunost. La sausen småkoke i 10-15 minutter.
4. Ha i gelé og smak til med salt og pepper.

Kremet viltsaus

Ingredienser

Slik gjør du