Krumkaker

Name: Krumkaker
Total time: 40 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 4 stk. egg; 200 g sukker; 200 g smeltet smør; 200 g hvetemel; 0,5 ts malt kardemomme

4,8 (515)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Krumkaker er blant våre aller mest populære julekaker. En porsjon av denne oppskriften gir ca. 25 sprø og knasende gode krumkaker.

porsjoner

4 stk. egg
200 g sukker
200 g smeltet smør
200 g hvetemel
0,5 ts malt kardemomme

1. Pisk egg og sukker til eggedosis. Tilsett smeltet, avkjølt smør.
2. Vend forsiktig inn mel og kardemomme med en slikkepott. La røren svelle i ca. 15 minutter.

bar

3. Legg en stor teskje røre på midten av et godt oppvarmet krumkakejern.

bar

4. Stek krumkakene til de er gyllenbrune.

bar

5. Rull krumkakene til kremmerhus. Legg krumkakene over en kopp dersom du ønsker å lage krumkakeskåler. Krumkaker oppbevares best i en kakeboks av metall.

Les mer om oppbevaring av julekakene.

Ønsker du flere krumkaker er det best å lage røren i flere omganger, ettersom den kan bli vanskelig å jobbe med.

Server gjerne kremmerhus eller krumkakeskåler fylt med pisket krem og syltetøy eller friske bær.

Krumkaker

Ingredienser

Slik gjør du