Kyllingkjøttkaker

Name: Kyllingkjøttkaker
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 800 g potet; 2 ss nøytral olje til steking; 0,5 ts salt; 800 g kyllingkjøttdeig; 2 stk. egg; 1 ts salt; 0,5 ts pepper; 0,25 ts malt muskat; 2 ss smør til steking; 1 pose brun saus eller kjøttkakesaus; 2 bunt frisk grønn asparges; 1 ss smør; 1 pk ertespirer til pynt (kan sløyfes); 800 g potet; 2 ss nøytral olje til steking; 0,5 ts salt; 0,5 ts pepper; 2 bunt frisk grønn asparges; 1 l vann til koking; 1 ss smør; 1 pose brun saus eller kjøttkakesaus; 4 ss tyttebærsyltetøy; 1 potte ertespirer til pynt (kan sløyfes)

5,0 (4)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Tradisjonelle kjøttkaker lages av kjøttdeig, men kan like gjerne lages av kyllingkjøttdeig. Server kyllingkjøttkakene med brun saus, smørdampet asparges og stekte poteter. Knallgod hverdagsmiddag!

porsjoner

Kyllingkjøttkaker:

800 g kyllingkjøttdeig
2 stk. egg
1 ts salt
0,5 ts pepper
0,25 ts malt muskat
2 ss smør til steking

Ovnsbakte potetbåter:

800 g potet
2 ss nøytral olje til steking
0,5 ts salt

Tilbehør:

1 pose brun saus eller kjøttkakesaus
2 bunt frisk grønn asparges
1 ss smør
1 pk ertespirer til pynt (kan sløyfes)

1. Vask potet og del dem i grove biter/båter. Legg dem i en plastpose og ha i olje, salt og pepper. Vend på posen slik at alle bitene får olje på seg. Ha potetbitene på et bakepapirkledd stekebrett. Stek potetene på 225 °C i 20-30 minutter. Bruk gjerne varmluft de siste 5 minuttene. Da får potetene en sprø og gyllen skorpe.

2. Rør kyllingkjøttdeig godt inn med egg, salt og krydder. Form deigen til 8 runde kaker og stek dem i litt smør. Snu på kjøttkakene underveis, og stek til de er gjennomstekte.

3. Lag brun saus etter anvisning på posen, og legg kjøttkakene i sausen. La alt trekke noen minutter.

4. Kok opp en kjele med lettsaltet vann. Ha i smør, og kok asparges til de er såvidt møre, 2-3 minutter.

Server kyllingkjøttkakene med asparges og stekte potetbåter. Pynt gjerne med ertespirer. Tyttebærsyltetøy smaker også godt til kjøttkakene.

bar

Kyllingkjøttkaker

Ingredienser

Kyllingkjøttkaker:

Ovnsbakte potetbåter:

Tilbehør:

Slik gjør du