Lammegryte fra Sogn og Fjordane

Name: Lammegryte fra Sogn og Fjordane
Total time: 80 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 2 stk. kålrot; 4 stk. gulrot; 10 stk. potet; 2 stk. løk; 4 ss hvetemel; 2 ts pepper; 3 ts salt; 1 kg grytekjøtt av lam med bein

5,0 (3)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Denne tradisjonelle lammegryta fra Sogn og Fjordane er enkel å lage og kan fint lages på forhånd.

porsjoner

2 stk. kålrot
4 stk. gulrot
10 stk. potet
2 stk. løk
4 ss hvetemel
2 ts pepper
3 ts salt
1 kg grytekjøtt av lam med bein

1. Rens grønnsakene og skjær dem i skiver.
2. Bland sammen mel, pepper og salt.
3. Legg kjøtt og grønnsaker lagvis i en gryte med mel i mellom lagene. Ha på så mye vann at det dekker alt. Kok i ca. 2 timer til kjøttet er mørt. Skum av.

Server med flatbrød og pynt gjerne med persille.

bar

Lammegryte fra Sogn og Fjordane

Ingredienser

Slik gjør du