Nakkekoteletter i leirgryte

Name: Nakkekoteletter i leirgryte
Total time: 80 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 4 stk. nakkekoteletter av svin; 2 stk. gulrot; 2 stk. persillerot; 2 stk. løk; 1 stk. appelsin; 2,5 dl kyllingbuljong (utblandet)

4,9 (35)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Nakkekoteletter er supre å tilberede i en leirgryte eller annen ildfast form med lokk. Plassér gryten i ovnen, og la den passe seg selv mens du gjør noe helt annet.

porsjoner

4 stk. nakkekoteletter av svin
2 stk. gulrot
2 stk. persillerot
2 stk. løk
1 stk. appelsin
2,5 dl kyllingbuljong (utblandet)

1. Bløtlegg leirgryten i ca. 2 timer (eller over natta, om det er lenge siden den har vært i bruk).
2. Del nakkekoteletter i to.
3. Skrell rotgrønnsaker og del i passe store biter. Skjær appelsin i båter og legg i leirgryten. Plasser kotelettene på toppen og krydre med salt og pepper. Hell i buljong.
4. Sett på lokket og plasser leirgryten på nest nederste rille i kald ovn. Sett ovnen på 180 °C og la leirgryten stå i ovnen i ca. 2 timer.

Server gryten med poteter eller godt brød til å suge opp den gode kraften.

Nakkekoteletter i leirgryte

Ingredienser

Slik gjør du