Pastasalat med karrikylling

Name: Pastasalat med karrikylling
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 200 g pastaskruer; 250 g rød cherrytomat; 150 g tørket aprikos; 1 pk ruccula; 150 g fetaost; 3 stk. kyllingfilet; 2 ss flytende margarin til steking; 2 ts karri; 0,5 ts salt; 0,25 ts pepper

4,6 (69)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Pastasalat med karrikylling er en ordentlig smaksbombe. Mettende og god er den også.

porsjoner

3 stk. kyllingfilet
2 ss flytende margarin til steking
2 ts karri
0,5 ts salt
0,25 ts pepper

Pastasalat:

200 g pastaskruer
250 g rød cherrytomat
150 g tørket aprikos
1 pk ruccula
150 g fetaost

Til servering:

bar

Du trenger: Kyllingfilet, pastaskruer, karripulver, margarin (flytende), cherrytomat, ruccola, tørket aprikos, fetaost (naturell), dressing (mango og chilidressing) og salt.

1. Kok pasta som anvist på pakken, slå av vannet og avkjøl.
2. Del cherrytomat i to, aprikos i strimler, og bland det sammen med pasta og salat. Kutt fetaost i terninger.
3. Skjær kyllingfilet i store biter.

bar

4. Ha margarin i en varm stekepanne og fres karri raskt for å få frem den gode smaken.

bar

5. Ha i kyllingbitene og stek til de er gjennomstekte, 4-5 minutter. Krydre dem med salt og pepper, og sett stekepannen til side.
6. Bland sammen pastasalaten i en bolle eller på et serveringsfat, ha lune kyllingbiter, fetaost og dressing over rett før servering.

bar

Vi kan også anbefale kylling- og pastasalat med pesto eller en av de andre gode pastasalatene vi har.

Pastasalat med karrikylling

Ingredienser

Pastasalat:

Til servering:

Slik gjør du