Pigs in a blanket

Name: Pigs in a blanket
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 1 ss valmuefrø; 0,5 ss sesamfrø; 0,5 stk. svarte sesamfrø; 1 ts hvitløkspulver; 1 ts løkpulver; 0,5 ts flaksalt; 1 stk. ferdig pizzadeig (rå), langpanne; 1 ts dijonsennep (kan sløyfes); 2 pk smårettpølse (á 200 g); 1 stk. egg til pensling; 2 dl lettrømme; 2 ss sriracha (asiatisk chilisaus)

5,0 (18)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Pigs in a blanket - eller små, innbakte pølser toppet med en "everything bagel" krydderblanding. Perfekt som snacks til barna eller som en appetizer til gjestene.

1 porsjoner

1 stk. ferdig pizzadeig (rå), langpanne
1 ts dijonsennep (kan sløyfes)
2 pk smårettpølse (á 200 g)
1 stk. egg til pensling

"Everything bagel" krydderblanding:

1 ss valmuefrø
0,5 ss sesamfrø
0,5 stk. svarte sesamfrø
1 ts hvitløkspulver
1 ts løkpulver
0,5 ts flaksalt

Rømmedipp:

2 dl lettrømme
2 ss sriracha (asiatisk chilisaus)

1. Bland sammen en krydderblanding av valmuefrø, sorte og hvite sesamfrø, hvitløkspulver, løkpulver og flaksalt i en liten skål.
2. Rull ut en ferdig pizzadeig, og pensle dem eventuelt med litt sennep. Skjær pizzadeigen i tre strimler på langs. Skjær på kryss og tvers av strimlene slik at du får små, likebeinte trekanter.
3. Rull små pølser inn i hver trekant. Legg pølsene på den bredeste delen av trekanten, og rull mot spissen. Legg pølsene på et bakepapirkledd stekebrett.
4. Visp sammen egg, og pensle det over de innbakte pølsene. Dryss på krydderblandingen.
5. Stek pølsene i ovn på 180 °C i ca. 10 minutter, eller til de har fått en gyllen farge. Avkjøl på rist.
6. Bland sammen rømme og sriracha til en dipp. Smak eventuelt til med litt salt.

Server de små pølsene med dippsausen.

bar

Pigs in a blanket

Ingredienser

"Everything bagel" krydderblanding:

Rømmedipp:

Slik gjør du