Bruschetta med julepålegg

Name: Bruschetta med julepålegg
Total time: 20 min
Yield: 2 PORSJONER
Ingredients: 1 stk. rødløk; 0,75 dl vann; 0,5 dl sukker; 0,25 dl eplecidereddik; 0,5 ts salt; 0,25 ts pepper; 4 skiver brød; 2 ss olivenolje; 60 g kremost med pepper; 8 skiver juleskinke; 0,25 potte friske urter eller spirer

5,0 (1)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Lag deilige bruschetta med juleskinke som en fin, liten kveldsrett, eller som en av flere tapasretter i jula. Syltet rødløk er friskt og deilig topping. Bytt gjerne ut juleskinka med sylte eller lammerull, det blir like godt!

porsjoner

4 skiver brød
2 ss olivenolje
60 g kremost med pepper
8 skiver juleskinke
0,25 potte friske urter eller spirer

Syltet rødløk:

1 stk. rødløk
0,75 dl vann
0,5 dl sukker
0,25 dl eplecidereddik
0,5 ts salt
0,25 ts pepper

1. Lag syltet rødløk først. Skrell rødløk, del den i to og skjær i tynne skiver. Kok opp vann, sukker, eddik, salt og pepper i en liten kjele. Legg i rødløk når sukker og salt har løst seg opp. La det småkoke i 2 minutter. Trekk kasserollen av platen og avkjøl.

2. Ha olje i en varm stekepanne og stek brødskivene på begge sider til de er gylne og sprø. Legg dem over på litt tørkepapir.
3. Smør skivene med kremost, legg på juleskinke og topp med syltet rødløk. Pynt gjerne med litt friske urter eller spirer og litt nykvernet pepper.

bar

Bruschetta med julepålegg

Ingredienser

Syltet rødløk:

Slik gjør du