Pai med rabarbra

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Avansert

Sprø paibunn med syrlig rabarbra blir en lekker galette, eller rabarbrapai om du vil. Server den gjerne med hjemmelaget iskrem.

Ingredienser

12  porsjoner

Paideig:

  • 300 g hvetemel
  • 200 g smør
  • 1 dl vann
  • 0,5 ts salt

Rabarbrafyll 1:

  • 200 g rabarbra
  • 0,5 dl vann
  • 100 g sukker

Rabarbrafyll 2:

  • 400 g rabarbra
  • 1,5 dl sukker
  • 2 ss potetmel
  • frø fra 1 stk. vaniljestang

Topping:

  • 1 stk. sammenvispet egg til pensling
  • 4 ss mandelflak

Slik gjør du

Server paien med hjemmelaget iskrem eller en deilig vaniljesaus. 

bar