Panna cotta

Name: Panna cotta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 PORSJONER
Ingredients: 4,5 stk. gelatinplater; 1 stk. vaniljestang; 7,5 dl kremfløte; 1,5 dl sukker; ca. 300 g frosne bringebær; 1 dl melis; saft av 0,5 stk. sitron

4,9 (389)

Tid: Over 60 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Fløyelsmyk og deilig - panna cotta er en fantastisk enkel og god dessert som alle liker! En perfekt avslutning på et stort måltid, og nesten best av alt - den kan lages i god tid før servering.

porsjoner

4,5 stk. gelatinplater
1 stk. vaniljestang
7,5 dl kremfløte
1,5 dl sukker

Bringebærsaus:

ca. 300 g frosne bringebær
1 dl melis
saft av 0,5 stk. sitron

bar

1. Legg gelatinplater i kaldt vann i 5 minutter. Skyll dem godt og klem ut vannet.

bar

2. Snitt vaniljestang på langs, og skrap ut vaniljefrøene.

bar

3. Kok forsiktig opp fløte, sukker, vaniljestang og innholdet i den. Ta det av platen, ta ut vaniljestang, og rør inn gelatinen. Hell blandingen i seks små former eller glass. Avkjøl minst 3 timer før servering, men panna cottaen kan også gjerne lages dagen før.
4. Tin bringebærene og ha dem i en foodprosessor eller kjør dem til saus med en stavmikser. Smak til med melis og sitronsaft. Sil sausen og oppbevar den kaldt til servering.

bar

Server panna cottaen med litt frisk bærsaus og eventuelt litt friske bær. Kan lages 1-2 dager før servering.

bar

Panna cotta

Ingredienser

Bringebærsaus:

Slik gjør du