Tostadas med sesampanert kylling

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Tostadas er fellesnavnet på mexicanske og latinamerikanske retter som er fritert eller ristet. Her har du en deilig variant med avokadokrem, ananas og chili – toppet med sprø, panert kylling. Digg!

Ingredienser

6  porsjoner
  • 4 stk. kyllingfilet
  • 2 ss maisenna
  • 1,5 ss soyasaus
  • 8 ss sesamfrø

Avokadokrem:

  • 2 stk. avokado
  • 1 båt hvitløk
  • 0,5 stk. grønn chili uten frø
  • 4 stilker frisk koriander
  • 0,5 dl nøytral olje
  • saft av 0,5 stk. lime
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts pepper

Salsa:

  • 0,5 stk. frisk ananas , i små terninger
  • 1 stk. finhakket rød chili uten frø
  • 1 ss nøytral olje
  • 0,25 ts salt

Til servering:

  • 4 stk. hvetetortilla
  • 2 ss nøytral olje til steking
  • 1 pk blandet babybladsalat

Slik gjør du

Denne retten gir 12 tostadas. Vi har beregnet 2 per porsjon.