Burger baguette med tomatsalat

Name: Burger baguette med tomatsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 1 stk. baguette; 180 g brie; 400 g kjøttdeig av lam; 200 g cherrytomat; 2 ss finhakket bladpersille; 2 ss olivenolje; saft av 0,25 stk. sitron; 100 g fetaost; 100 g syltet rødløk; 65 g ruccula

5,0 (2)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Sprø baguette grillet med et tynt lag saftig lammedeig og smeltet ost. Kombinert med en frisk tomatsalat, fetaost og sylta rødløk vil dette gi deg en smak av middelhavet. Perfekt når du vil ha noe enkelt og godt på grillen! Stykk opp en stor og deilig baguette, eller bruk mindre rundstykker.

porsjoner

Porsjoner

1 stk. baguette
180 g brie
400 g kjøttdeig av lam

Tilbehør:

200 g cherrytomat
2 ss finhakket bladpersille
2 ss olivenolje
saft av 0,25 stk. sitron
100 g fetaost
100 g syltet rødløk
65 g ruccula

1. Del baguetten i mindre porsjonsstykker, og skjær stykkene i to. Du kan også bruke mindre rundstykker som du deler i to.
2. Skjær ost i tynne skiver og fordel på brødetstykkene. Press det gjerne litt ned i brødet.
3. Ha kjøttdeig, salt og pepper i en bolle og rør deigen kjapt sammen. Ikke rør for lenge, deigen skal ikke bli seig. Del deigen til mindre emner og fordel på brødene, over osten. Klapp ut som flate burgere slik at osteskivene dekkes og du får et tynt og jevnt lag med kjøttdeig som «dekker» hele brødet.
4. Grill brødene med kjøttsiden ned på direkte varme i 1-2 minutter, eller til du får fine grillstriper og kjøttet slipper grillristen. Flytt dem over på indirekte varme og grill videre i 3-4 minutter, til de er gjennomstekte og osten er myk og deilig.
5. Del cherrytomater i fire. Ha dem i en liten bolle sammen med finhakket bladpersille, en god olivenolje, og litt salt og pepper. Skvis over litt sitron.
6. Server bagettene varme, toppet med tomatsalat, feta, sylta rødløk og ruccola.

bar

Burger baguette med tomatsalat

Ingredienser

Tilbehør:

Slik gjør du