Cheeseburger med hamburgerdressing

Tid: 40–60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Cheeseburger på grillen er en favoritt hos både små og store. Toppet med hjemmelaget hamburgerdressing, salat, tomat og syltet rødløk. Enkelt og godt!

porsjoner

Porsjoner

300 g kjøttdeig
0,5 ts salt
0,5 ts kvernet pepper
30 g cheddar ost
1 stk. tomat
4 blader crispisalat
2 stk. hamburgerbrød

Syltet rødløk:

2 stk. rødløk i skiver
1,5 dl vann
1 dl sukker
0,5 dl eplecidereddik
0,25 ts hel pepper

Hamburgerdressing:

2 ss majones
1 ts ketchup
1 ts sennep
1 ss lake av syltet agurk
0,5 ts worchestershiresaus
0,25 ts salt
0,5 ts kvernet pepper

Tilbehør som syltet rødløk og hamburgerdressing kan med fordel preppes i forkant, og gjerne i en stor porsjon, så har du tilbehøret klart til flere grillmiddager fremover.

bar

1. Lag syltet rødløk: Kok opp vann, sukker og eddik i en kasserolle. Legg i rødløk og pepperkorn når sukkeret har løst seg opp. Kok opp, trekk kasserollen av platen og avkjøl.
2. Lag hamburgerdressing: Bland sammen majones, ketchup, sennep, lake av syltet agurk og worcestershiresaus. Smak til med salt og pepper.
3. Form burgere, uten å jobbe for mye med deigen. Krydre burgerne med salt og pepper.
4. Pensle burgerne med litt nøytral olje som tåler høy varme og legg dem på grillen. Grill på direkte varme, med lokk hvis du har, på den ene siden til det pipler ut kjøttsaft på oversiden og du kjenner at burgeren lett slipper taket fra grillristene. Snu burgerne og stek videre på den andre siden. Legg på ost mot slutten, og stek videre til burgeren er gjennomstekt og osten er smeltet.

5. Skjær tomat i skiver og riv salat i grove blader. Varm hamburgerbrød raskt med snittsiden ned på grillen.

Sett sammen burger'n ved å smøre hamburgerdressing på bunnen av brødet, og legg på salat, tomat, cheeseburger og syltet rødløk. Topp til slutt med enda mer dressing!

bar

Cheeseburger med hamburgerdressing

Ingredienser

Syltet rødløk:

Hamburgerdressing:

Slik gjør du