Flintstek med tomatsalat

Name: Flintstek med tomatsalat
Total time: 40 min
Yield: 2 PORSJONER
Ingredients: 1 stk. marinert flintstek; 4 stk. tomat , i skiver; 1 ss frisk rosmarin; 1 ts salt; 0,5 ts pepper; 1 ss olivenolje

5,0 (1)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Flintsteken er både saftig og smakfull. Husk å snitte svoren, så kjøttet ikke vrir seg under steking.

porsjoner

1 stk. marinert flintstek

Tomatsalat:

4 stk. tomat , i skiver
1 ss frisk rosmarin
1 ts salt
0,5 ts pepper
1 ss olivenolje

1. Lag små snitt i svoren, slik at den ikke vrir seg når den ligger på grillen.
2. Grill flintstek på direkte varme i ca. 2 minutter på hver side, legg den over på indirekte varme og grill videre i 15-20 minutter. Snu den ofte mot slutten. La den hvile 10 minutter før du skjærer i den.

3. Kutt tomat i skiver og legg på en serveringstallerken sammen med flintsteken.
4. Grovhakk rosmarin og dryss over flintseken sammen med salt, pepper og olivenolje.
5. Del flintsteken i 2 eller 4 stykker og spis den som en biff, eller skjær den i skiver som en stek.

Server saftig grillet flintstek med en frisk salat med asparges, coleslaw eller en spennende ananassalsa!

bar

Flintstek med tomatsalat

Ingredienser

Tomatsalat:

Slik gjør du