Glutenfrie nøttemuffins
- Tid
- 20–40 min
- Vanskelighetsgrad
- Enkel
Muffins er altid populært! Disse enkle muffinsene er saftige og har skikkelig nøttesmak. Og så er de helt glutenfrie!
Ingredienser
porsjoner
-
4 stk. eggehvite -
150 g melis -
150 g hasselnøtter eller mandler
Slik gjør du
- Ha eggehvitene i en helt ren bolle og pisk den helt stive.
- Mal nøttene fint i en hurtigmikser og bland med melis.
- Vend nøttemassen inn i de stivpiskede eggehvitene. Vær lett på hånden, så du ikke slår ut for mye luft..
- Fordel røren i muffinsformer og stek ved 175 °C i 12-15 minutter. Avkjøl muffinsene i formene.
Server eventuelt med pisket krem og et dryss av hakkede nøtter og revet sjokolade.