Ingefær- og chilimarinade

Name: Ingefær- og chilimarinade
Total time: 20 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 3 båter finhakket hvitløk; 2 ss finhakket frisk ingefær; 1 stk. finhakket rød chili; 1 stk. finskåret sitrongress , evt. litt sitronsaft; Saften av 1 stk. lime; 1 dl nøytral olje

5,0 (2)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

De tre gode vennene ingefær, chili og hvitløk passer til det meste. I følge med lime og sitrongress får du en marinade med asiatisk preg, som passer godt spesielt til kylling, svin, fisk og skalldyr.

porsjoner

Gir ca. 2.5 dl.

3 båter finhakket hvitløk
2 ss finhakket frisk ingefær
1 stk. finhakket rød chili
1 stk. finskåret sitrongress , evt. litt sitronsaft
Saften av 1 stk. lime
1 dl nøytral olje

1. Riv eller finhakk ingefær og hvitløk, og finhakk chili. Knus sitrongresset med skaftet på en stor tresleiv eller liknende. Ha alt i en skål og bland inn limesaft og olje.
2. Legg det du skal marinere i en egnet form og hell marinaden over. Snu på råvaren så den blir dekket av marinade. Marinér i minst et par timer, og gjerne natten over eller lenger.

Ingefær- og chilimarinade

Ingredienser

Gir ca. 2.5 dl.

Slik gjør du