Risgrøt med karamellokk

Name: Risgrøt med karamellokk
Total time: 60 min
Yield: 8 PORSJONER
Ingredients: 500 g risgrøt; 2 ss sukker; 0,5 ts malt kanel; 3 ss sukker til brenning

4,8 (5)

Tid: 40–60 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Søt risgrøt med et lokk av karamell, som en slags julespesial av klassikeren Crème Brûlée. En spennende og digg måte å servere risgrøt på! Perfekt å lage som en enkel dessert av grøtrestene.

porsjoner

500 g risgrøt
2 ss sukker
0,5 ts malt kanel
3 ss sukker til brenning

Risgrøten bør være kald. Lager du ny grøt, må den avkjøles først, sånn at sukkeret legger seg som et lokk under brenning.

1. Bland kald risgrøt med litt sukker, og eventuelt litt kanel for ekstra smak.
2. Fordel risgrøten i små, lave porsjonsformer.
3. Dryss over et tynt lag med sukker. Sett formene under grillelement, ca. 2-3 minutter mens du passer på til sukkeret har blitt til karamell. Du kan også bruke en brenner hvis du har det.

Server så fort karamellokket har stivnet!

bar

Risgrøt med karamellokk

Ingredienser

Slik gjør du