Skolebrød
- Tid
- Over 60 min
- Vanskelighetsgrad
- Middels
Skolebrød, eller skoleboller, er klassisk gjærbakst med eggekrem, melisglasur, og kokosmasse. En søt favoritt i bolledisken, og ekstra deilig hjemmelaget!
Ingredienser
1 porsjoner
Bolledeig:
-
100 g smør -
ca.
650 g hvetemel -
1 dl sukker -
2 ts malt kardemomme -
4 dl melk -
25 g fersk gjær
Vaniljekrem:
-
1 stk. vaniljestang eller litt vaniljesukker -
4 dl melk -
6 stk. eggeplomme -
0,5 dl sukker -
1 ss maisenna
Topping:
-
300 g tørr melis blandet med vann -
3 dråper romessens (kan sløyfes) -
100 g kokosmasse