Frokostsmørbrød

Name: Frokostsmørbrød
Total time: 20 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 4 skiver bacon; 0,5 ss margarin; 1 stk. liten avokado; 0,25 ts salt; 0,25 ts kvernet pepper; 1 stk. egg; 1 skive brød; 0,5 stk. tomat

4,8 (19)

Tid: Under 20 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Egg, avokado og bacon er nesten en magisk kombinasjon. En slik skive passer til alle døgnets tider. Lag og nyt!

porsjoner

4 skiver bacon
0,5 ss margarin
1 stk. liten avokado
0,25 ts salt
0,25 ts kvernet pepper
1 stk. egg
1 skive brød
0,5 stk. tomat

1. Begynn med å steke bacon. Legg bacon i en stekepanne, sett pannen på en kokeplate og skru på middels til høy varme. Tilsett litt margarin om nødvendig. Stek baconet til det er sprøtt og gyllent. Snu det flere ganger, og pass på så det ikke blir brent. Ta det opp av pannen og la det renne av seg på litt tørkepapir.

2. Del avokadoen i to, og ta ut steinen ved hjelp av en skje. Ta ut avokadokjøttet, mos det grovt i en skål med en gaffel og krydre med litt salt og pepper.
3. Skyll av stekepannen og varm den igjen. Ha i resten av margarinen. Når margarinen bruser godt er det varmt nok. Knekk ett og ett egg, og la hvert egg gli forsiktig ned i stekepannen slik at plommen ikke ødelegges. Senk varmen og stek egg til hviten har stivnet og plommen fortsatt er bløt.
4. Legg en skive ferskt eller ristet brød til hver porsjon på en tallerken og fordel avokadomosen på. Skjær tomat i skiver, og fordel tomatskiver og baconskivene på skiva. Plasser det stekte egget på toppen. Kvern litt pepper over og server.

Frokostsmørbrød

Ingredienser

Slik gjør du