Pølser med brokkolisalat

Name: Pølser med brokkolisalat
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 1 stk. brokkoli; 0,5 stk. rødløk; 2 stk. stilkselleri (stangselleri); 100 g steinfrie røde druer; 150 g bacon; 50 g mandler; 1,5 dl majones; 2 ss sukker; 3 ss rødvinseddik; 1 ts salt; 0,5 ts pepper; 4 stk. pølse

5,0 (1)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Grillpølser med kremet og crunchy brokkolisalat med bacon, dette blir fort en ny sommerfavoritt! Raskt og enkelt når du skal lage grillmiddag til mange.

porsjoner

4 stk. pølse

Brokkolisalat:

1 stk. brokkoli
0,5 stk. rødløk
2 stk. stilkselleri (stangselleri)
100 g steinfrie røde druer
150 g bacon
50 g mandler

Dressing:

1,5 dl majones
2 ss sukker
3 ss rødvinseddik
1 ts salt
0,5 ts pepper

1. Del brokkoli i små buketter. Skrell stilken og skjær vekk den groveste delen. Skjær stilken i mindre biter og ha i en bolle sammen med brokkolibukettene.
2. Skjær rødløk i tynne båter og stilkselleri i tynne skiver. Del druer i to. Bland med brokkoli.
3. Kutt bacon i biter og stek det til til det er helt sprøtt. La det renne av seg på litt kjøkkenpapir.
4. Visp sammen majones, sukker og rødvinseddik. Smak til med salt og pepper. Tilsett eventulet litt vann om dressingen er for tykk.
5. Grovhakk mandlene og rist dem i en tørr stekepanne til de begynner å få farge.
6. Bland mandler, sprøstekt bacon og dressing med de resterende ingrediensene. La gjerne brokkolisalaten stå kaldt en stund og utvikle smak.
7. Skjær skråsnitt i pølsene. Da unngår du at de sprekker.
8. Legg pølsene på grillen, og grill på direkte varme til de er gylne. De kan også stekes i en grillpanne eller vanlig stekepanne.

Server gjerne med syltet rødløk, sennep eller annet deilig tilbehør til.

Skal du ha gjester på middag? Inviter til pølsefest!

bar

Pølser med brokkolisalat

Ingredienser

Brokkolisalat:

Dressing:

Slik gjør du