Blomkålvinger

Name: Blomkålvinger
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 1 stk. blomkål; 2 stk. egg; 3 dl panko brødkrum; 2 ss næringsgjær; 1 ss svarte sesamfrø; 1 ts paprikapulver , gjerne røkt; 1 ts hvitløkspulver; 0,5 ts salt; 0,25 ts pepper

4,5 (13)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Enkel

Fysen på litt snacks, uten å åpne godteskuffen? Da må du lage blomkålvinger eller «cauliflower wings»! En herlig måte å servere blomkål på – knasende sprøtt på utsiden og deilig og mykt på innsiden. Server gjerne med en chilimajones for ekstra kos.

porsjoner

1 stk. blomkål
2 stk. egg
3 dl panko brødkrum
2 ss næringsgjær
1 ss svarte sesamfrø
1 ts paprikapulver , gjerne røkt
1 ts hvitløkspulver
0,5 ts salt
0,25 ts pepper

1. Fjern bladene på blomkålen og del den opp i medium store buketter.
2. Rør sammen egg i en skål. Bland panko, næringsgjær, sesamfrø, paprikapulver, hvitløkspulver, salt og pepper i en annen vid skål.
3. Vend blomkålbukettene først i eggemassen og så i panko-blandingen.
4. Legg bitene på et bakepapirkledd stekebrett og bak dem i ovn på 200 ºC i ca. 25 minutter.

Server blomkålvingene varme og gjerne med en enkel chilimajones eller en frisk rømme- og urtedressing ved siden av.

bar

Blomkålvinger

Ingredienser

Slik gjør du