Strull

Name: Strull
Total time: 60 min
Yield: 1 PORSJONER
Ingredients: 2,5 dl kremfløte eller seterrømme; 100 g sukker; 100 g hvetemel; 0,5 dl kaldt vann

4,6 (29)

Tid: 40–60 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Strull er florlette og tynne kaker lages av kremfløte eller seterrømme og stekes i krumkakejern. Nystekt strull rulles raskt sammen når de er varme.

porsjoner

2,5 dl kremfløte eller seterrømme
100 g sukker
100 g hvetemel
0,5 dl kaldt vann

1. Visp sammen kremfløte eller rømme og sukker til du kan danne myke topper. Sikt inn hvetemel og rør det inn i røren sammen med vann. La røren stå og svelle i ca. 30 minutter.
2. Bruk en teskje og legg litt røre midt i krumkakejernet. Stek til kakene er lyst gylne.
3. Rull kakene raskt sammen på en tynn trepinne rett fra jernet. La dem avkjøles litt på pinnen til de stivner. Avkjøl helt på rist.

Server strull til kaffen eller sammen med iskrem, eller med pisket krem og bær til dessert.

Oppbevar strull i tett kakeboks.

Krumkaker minner mye om strull, og noen pleier å rulle krumkaker sammen som strull også.

Strull

Ingredienser

Slik gjør du