Kremet fiskesuppe

Name: Kremet fiskesuppe
Total time: 40 min
Yield: 4 PORSJONER
Ingredients: 6 dl fiskebuljong (utblandet); 2 stk. gulrot i biter; 2 dl melk; 2 ss hvetemel; 200 g laks eller annen rød fisk; 200 g torskefilet eller annen hvit fisk; 1 dl frosne erter; 1 dl kremfløte; 0,5 ts salt; 0,5 ts pepper; 1 ss frisk gressløk

4,9 (387)

Tid: 20–40 min
Vanskelighetsgrad: Middels

Her er en rask og enkel fiskesuppe som varmer godt og smaker nydelig. Om du er glad i reker eller blåskjell, er det kjempegodt i suppa også!

porsjoner

6 dl fiskebuljong (utblandet)
2 stk. gulrot i biter
2 dl melk
2 ss hvetemel
200 g laks eller annen rød fisk
200 g torskefilet eller annen hvit fisk
1 dl frosne erter
1 dl kremfløte
0,5 ts salt
0,5 ts pepper
1 ss frisk gressløk

1. Kok opp fiskebuljongen i en gryte og legg i gulrotbitene. La dem koke i 3-4 minutter.
2. Bland melk og hvetemel i et glass med skrulokk, og rist godt. Hell blandingen i fiskebuljongen mens du visper hele tiden. La suppen småkoke i ca. 5 minutter.

3. Senk temperaturen og legg i fiskebiter og erter. La suppa trekke i ca. 5 minutter. Rør inn fløten og smak til med salt og pepper. Dryss over finklippet gressløk.

Server gjerne suppen med brød eller flatbrød.

bar

Kremet fiskesuppe

Ingredienser

Slik gjør du